Если после каждого праздника вы набираете лишние килограммы, одним из виновником этого является привычка есть слишком быстро. Результаты научных исследований, проведенных в Европе показывают, что в дополнение к тому, что лежит  на вашей тарелке так же важна и скорость приема пищи.


Исследователи говорят, что люди, которые едят быстро в два раза чаще набирают вес, чем те, кто делает это небрежно. Обнаруженная причина этой разницы быстрый прием пищи. Быстрый темп снижает секрецию гормонов, которые регулируют аппетит. В крови находятся химические вещества, которые "общаются" с мозгом и сигнализируют ему о насыщении организма питательными веществами. В курортный сезон, люди которые в течение пяти недель, в среднем, набирают 3-4 кг, следует особенно обратить внимание на скорость, с которой они едят.
В исследовании, проведенном в Англии,  участники теста были разделены на две группы. Им были даны блюда из мороженого. Одной группе, чтобы насладиться этим десертом было дано 5 минут, в то время как другим было дано полчаса. В конце исследования в группе людей, которые ели медленно зафиксировано до 30 процентов выше, секреции гормонов, которые создают чувство удовлетворенности и полноты.
Поэтому, если не хотите увидеть в своих боках свисающие складки, ешьте медленно. Возьмите небольшие кусочки, пережёвывайте тщательно и увеличите паузы между укусами. Чтобы легко настроится на медленную еду, сосредоточитесь на органах чувств, изучите цвет, аромат, вкус и текстуру пищи.
Есть и другие способы, которые помогут вам не набрать вес во время праздников:
Испортить ужин орехами
За двадцать минут до еды, ешьте орехи,в тело поступят некоторые калорий, и вашему тело будет достаточно времени, чтобы запустить секрецию гормона, который связан с ощущением полноты. Когда приходит время для обеда, вы съедите меньше.
Начинайте перекус с салата
Исследования показывают, что люди, которые начинают трапезу с салата в обед или ужин, употребляют на 12 процентов меньше калорий, чем те, кто пропускает салат из помидоров, моркови и болгарского перца.
Японские рекомендации
Вы, наверное, заметили, что чувство насыщения после приема пищи увеличивается в течении часа после того, когда вам больше не нужна еда. Японские учёные считают, что приведённое далее правило называется секрет долголетия. Когда ваш желудок на 80 процентов полный, подождите 20 минут. После этого времени возникает ощущение сытости, поэтому не будет необходимости дальнейшего приема пищи.